行业新闻

2025年12月29日，国务院关税税则委员会发布重磅公告：自2026年1月1日起，我国将对部分商品的进口关税税率和税目进行调整。此次调整涵盖935项暂定税率商品、新增多个本国子目，并延续多项自贸协定与特惠税率安排，体现出国家在科技自立、绿色转型、民生健康与区域经贸合作上的系统性布局。这不仅是一份关税清单的变化，更是一次面向未来的产业政策信号释放，对化工、化学、健康与国际贸易领域影响深远。 一、科技…

最近社交媒体上热议“鸡腿煮熟后仍会发红”的现象，许多消费者担心这是鸡肉未熟透的标志，甚至怀疑食品安全。作为食品科学与生物化学领域的研究者，我想从专业角度剖析这一现象背后的科学原理，带大家走出认知误区，理解这其实是一场美丽的“化学误会”。 肌红蛋白：肉类颜色的真正操纵者 要理解鸡肉颜色的奥秘，我们必须先认识一种关键蛋白质——肌红蛋白。这种含铁蛋白质存在于动物的肌肉组织中，其主要功能是储存氧气，为肌肉…

刷到热搜上“布洛芬千万别乱吃”的警告，作为一名长期混迹于化工合成与药理研究领域的从业者，我内心涌起的是一种复杂的认同与忧虑。布洛芬，这个存在于几乎每个家庭药箱中的白色小药片，在公众认知里常常被简化为“止痛神器”。然而，从分子结构到作用机制，从工厂合成到人体内的代谢旅程，它的故事远比我们想象的要精密，也潜藏着被忽视的风险。今天，我们就从化学与生物的视角，拆解这颗熟悉的“陌生”药丸。 从化工原料到药片…

最近社交平台被#调整吃饭顺序有助控血糖#的话题刷屏，随之而来的是各种关于低GI食品的讨论与误解。作为一名长期从事营养生物化学研究的科研人员，我既感到欣慰——公众终于开始关注食物与血糖的复杂关系，又深感担忧——大量简化标签正在掩盖问题的本质。今天，让我们抛开营销话术，从分子层面看看这场围绕我们每一餐的血糖战争究竟是怎么回事。 血糖反应的生物化学本质 当我们谈论血糖控制时，实际上是在讨论一套精密的生物…

最近一则#医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品#的热搜引发了广泛讨论。上海一位医生的直言不讳——将薯片、奶茶等食品与未来医疗支出直接挂钩——触动了无数消费者的神经。作为食品科学领域的研究者，我想从化学成分、加工工艺和生物效应三个维度，解析这片薄脆马铃薯背后复杂的科学故事。 酥脆诱惑的化学基础：美拉德反应与油脂的完美结合 薯片令人难以抗拒的酥脆口感，本质上是一场精心设计的化学反应结果。当马铃薯薄片在17…

最近，“洗澡时头顶掉火花”的新闻频频登上热搜，山东、上海、河南等多地接连发生浴霸起火事件。冰冷的冬日里，浴霸本是温暖保障，却为何频频“反水”，成为浴室里的安全隐患？作为一名长期关注材料老化与电气安全的化工领域研究者，今天我想从专业角度，拆解这场“温暖与危险”的博弈。 浴霸的结构与工作原理：当热量遇上潮湿 要理解浴霸为何会“发火”，首先得搞清楚它的基本构成。市面上的浴霸主要分为灯暖型和风暖型两种。 …

当全球半导体市场规模昂首迈向万亿美元时，一场静默却深刻的战略收缩正在行业巨头间上演。台积电退出氮化镓代工，恩智浦关闭GaN晶圆厂，美光告别消费级存储……这些看似撤退的举动，实则揭示了半导体产业底层材料化学的革命性演进与残酷的市场选择。作为一名长期关注半导体材料与工艺的研发人员，我想从化学与材料科学的视角，解读这场“退出”背后的深层逻辑。 宽禁带半导体的十字路口：GaN的崛起与现实的冷遇 氮化镓（G…

日常生活中，很多我们习以为常的 “好习惯” 其实暗藏健康隐患，这 20 个常见生活误区正悄悄影响着大家的健康和生活质量。从 “适量饮酒有益健康” 的普遍认知，到 “运动越多越好” 的盲目坚持，再到 “手机不离手” 的日常习惯，这些误区涵盖饮食、运动、清洁、用药、作息等多个领域。为什么这些看似合理的做法会成为健康 “绊脚石”？背后隐藏着哪些化学和科学原理？我们该如何结合生活实践和行业知识科学避坑？今…

近期，“男子头孢停药 72 小时喝酒后休克” 的新闻登上热搜，引发全网对用药安全的热议。49 岁的李先生因感冒静脉滴注头孢类抗生素，停药 72 小时后自认为药物已代谢干净，在晚宴中饮用白酒，不久便出现头晕、心悸、皮肤潮红、胸闷憋气等症状，送医时血压骤降至 80/40 毫米汞柱，确诊为双硫仑样反应引发的休克，经紧急抢救才脱离危险。很多人都知道 “吃头孢不能喝酒”，但为何停药 3 天后饮酒仍会引发致命…

当饮食极端化遇上人体代谢极限 最近社交媒体上“蛋神”每天食用40个鸡蛋的极端案例引发了广泛关注。作为一位长期关注营养生物化学和代谢健康的研究者，我既惊叹于人体在某些情况下的耐受能力，更担忧这种极端饮食可能造成的深远健康影响。鸡蛋作为优质蛋白质来源的典范，其摄入量问题实际上涉及蛋白质代谢、肾脏生理、脂质代谢平衡等多个生化过程的复杂交互。 蛋白质代谢的生化机制与肾脏负担 从生物化学角度看，蛋白质在体内…