高压灭菌
-
琼脂中和剂：微生物世界的“pH守护者”与工业应用揭秘
在我的实验室生涯中，我无数次目睹了一个微妙变化决定整个实验成败的场景。其中最令人印象深刻的关键角色之一，往往不是那些昂贵的仪器或稀有的菌种，而是一种常被忽视却至关重要的物质——琼脂中和剂。今天，就让我们从化工与微生物学的交叉视角，深入探讨这个看似平凡却不可或缺的领域。 理解基石：什么是琼脂，为何需要中和？ 要理解琼脂中和剂，我们必须先从琼脂本身说起。 琼脂，是从石花菜、江蓠等红藻中提取的一种多聚糖…
