食品级碳酸氢钠采购需求及产品介绍

一、采购需求

我司现计划采购4.00吨食品级碳酸氢钠，收货地址为四川省成都市。对产品质量有严格要求，需满足食品级标准，具体规格及包装要求可进一步沟通洽谈。欢迎具备资质、能提供优质产品和良好服务的供应商前来报价，报价截止日期为2025年12月6日23:59:59。

二、物理性质

1. 外观：通常为白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。
2. 密度：约2.16g/cm³ 。
3. 熔点：在270℃时分解，在水中的溶解度随温度升高而增大。

三、化学性质

1. 稳定性：常温下性质稳定，但在潮湿空气中缓慢分解，加热至270℃时会完全分解为碳酸钠、水和二氧化碳气体，反应方程式为：2NaHCO3​===△Na2​CO3​+H2​O+CO2​↑。
2. 酸碱性：其水溶液因水解而呈弱碱性，能与酸发生反应。例如与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳：NaHCO3​+HCl=NaCl+H2​O+CO2​↑；与氢氧化钠反应生成碳酸钠和水：NaHCO3​+NaOH=Na2​CO3​+H2​O。

四、用途

1. 食品加工：作为膨松剂广泛应用于烘焙食品中，如面包、蛋糕等。在与酸反应时产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而得到疏松的口感。此外，还可用于调节食品的酸碱度，改善食品品质和风味。
2. 饮料行业：在一些汽水等碳酸饮料的生产中，可作为二氧化碳的发生剂，提供气泡感，增加饮料的口感和吸引力。
3. 医药领域：可作为抗酸剂，中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热等不适症状。也可用于某些药物的制备，作为辅料调节药物的pH值等。
4. 其他：在畜牧业中，可用于调节动物饲料的酸碱平衡；在污水处理中，可用于调节废水的pH值，促进某些污染物的沉淀和去除。

五、运输和使用注意事项

运输注意事项

1. 应储存在干燥、通风良好的仓库内，避免受潮和雨淋。
2. 搬运时要轻装轻卸，防止包装破损，以免产品在运输过程中提前分解或混入杂质。
3. 不得与有毒有害物品混运，远离火源和热源，运输工具应清洁、干燥。

使用注意事项

1. 在食品加工中使用量应严格按照国家食品安全标准和相关法规要求，不得超量使用，以确保食品安全。
2. 操作人员在使用时应穿戴适当的防护用品，如手套、口罩等，避免直接接触皮肤和吸入粉尘。
3. 配制溶液时应在通风良好的环境中进行，且不可与酸性物质混合存放和使用，以防发生剧烈反应产生大量二氧化碳，引发危险。
4. 如不慎接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。若误食，应立即漱口，并饮用适量的牛奶或蛋清，并尽快就医诊治。

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