食品安全毒理学
-
盐酸克伦特罗：从“瘦肉精”风波到医疗哨兵的理性审视
作为一名长期从事药物化学与毒理学交叉领域研究的工作者，每当提及“盐酸克伦特罗”这个名字，我的心情总是颇为复杂。在公众视野里，它几乎与“瘦肉精”事件划上等号，背负着食品安全污名。然而，在专业的药物架和实验室里，它却曾是一个被认真研究的、具有明确药理活性的化合物。今天，我希望带领大家暂时抛开固有的成见，从科学的本源出发，系统地解析盐酸克伦特罗的真实面貌，探讨其如何从一种潜在的药物，最终主要沦为被严管滥…
