钙强化剂
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磷酸二氢钙在食品工业中的角色：从化学结构到实践应用的全面解析
作为一名在食品添加剂领域深耕多年的化工专家，我经常被问及各种成分的安全性与功能性。今天，我想深入探讨一种常见但可能被低估的化合物——磷酸二氢钙。它在食品标签上可能显得陌生，但在我们的日常生活中却扮演着不可或缺的角色。通过这篇文章，我将从专业视角出发，结合具体实例，为你揭开它的神秘面纱。 什么是磷酸二氢钙？定义与化学特征 磷酸二氢钙，化学式为Ca(H₂PO₄)₂，是一种无机盐化合物，通常以白色结晶或…
