肾脏健康
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山梨酸钾真的伤肾吗？从专业视角深度剖析食品防腐剂的安全真相
作为一名在食品添加剂领域工作超过十五年的化学专家，我每天都会被问到类似的问题：“这个东西安全吗？”“那个添加剂会不会伤身体？”最近，关于山梨酸钾对肾脏潜在危害的担忧在网络上悄然传播，让许多消费者面对货架上的食品时犹豫不决。今天，我将从专业角度，用尽量通俗的语言，带大家一探究竟。 山梨酸钾究竟是什么？ 山梨酸钾，化学名称2,4-己二烯酸钾，是一种由山梨酸和氢氧化钾反应生成的盐类化合物。它在食品工业中…
