奎宁
-
苯甲地那铵：揭秘“最苦物质”的极致苦味、工业妙用与安全性真相
一、苯甲地那铵为何被称为“最苦的物质”？——从感官阈值到科学验证 1. 苦味的极致：人类耐受极限的挑战者 苯甲地那铵（Denatonium Benzoate），商品名“苦精”，是迄今为止人类发现并广泛应用的苦味强度最高的化合物。它的“苦”究竟有多极端？科学实验给出了直观答案： 2. 科学验证的“苦味冠军”地位 国际权威机构（如美国化学文摘社CAS）将苯甲地那铵列为“已知最苦的化合物” ，其苦味强度…
