化学分离工程
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甲醇与水：那个你未必真正了解的共沸点
在化工分离领域干了快二十年了。今天想和大家深入聊聊一个听起来专业，但实际上与能源、化工、环保乃至日常生活都息息相关的话题——甲醇和水的共沸。每次和同行或者学生提起这个，他们第一反应往往是：“哦，就是那个没法用普通蒸馏分开的混合物嘛。” 这话没错，但背后的门道，可远不止“分不开”这么简单。今天，我们就来把这个问题掰开揉碎了讲清楚。 共沸现象：自然界的“小固执” 首先，我们得明确什么是“共沸物”。在化…
