农药残留
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车厘子危机背后的科学真相：盐水浸泡真能逼出果蝇幼虫吗？
每年冬季，车厘子都会成为社交媒体上的“明星水果”，但近期一条热搜却让这个红色美味蒙上了一层阴影。1月4日，一条关于车厘子清洗方法的建议冲上百度热搜榜第19位，医生指出仅用水冲洗无法清除车厘子表面的果蝇幼虫，推荐采用淘米水浸泡去除农药残留，再用盐水浸泡刺激幼虫钻出。这一建议迅速引发广泛讨论——这背后到底有多少科学依据？盐水浸泡真能逼出隐藏在水果中的微小生物吗？今天，我们从化学、生物学和食品科学的角度…
