采购山梨酸钾（食品级）公告📢诚邀合规供应商参与

因公司生产经营需要，现拟采购 1.00 吨食品级山梨酸钾，收货地址为河北省邯郸市。诚邀具备食品级添加剂供应资质、产品质量符合国家标准的优质供应商参与报价，期待与您携手，共筑食品品质防线！

山梨酸钾（食品级）全维度解析🔍

物理性质

山梨酸钾是白色至微黄色的颗粒或粉末🥼，无臭或稍有臭味，易溶于水，在 20℃时，1g 山梨酸钾可溶于约 0.7mL 水中，溶解后形成透明溶液；微溶于乙醇，具有一定的稳定性，在常温干燥环境下不易分解。

化学性质

山梨酸钾属于有机酸的钾盐，化学性质较为活泼。它能抑制微生物（如细菌、霉菌、酵母菌等）的生长繁殖，其抑菌机理是通过抑制微生物细胞内的脱氢酶系统，阻止微生物的新陈代谢。在酸性环境中，山梨酸钾的抑菌效果更佳，因为此时它易解离出山梨酸分子，发挥抑菌作用。同时，它不易与食品中的其他成分发生化学反应，能较好地保持食品原有品质。

用途

山梨酸钾是食品行业的 “保鲜卫士”👍：

• 食品防腐：广泛应用于糕点、饮料、肉制品、调味品、蜜饯等食品中，能有效延长食品的保质期，防止食品因微生物滋生而腐败变质，像面包、果汁、香肠、酱油等食品都离不开它的 “守护”。
• 化妆品防腐：在化妆品领域，可用于护肤品、化妆品等的防腐，抑制化妆品中微生物的生长，保障化妆品的使用安全和保质期。
• 医药防腐：在一些医药制剂中，也可作为防腐剂使用，防止药剂被微生物污染。

运输注意事项

运输时需采用食品级专用包装（如密封的塑料袋、复合包装袋），确保包装完好无损，防止产品受潮、污染。运输车辆应清洁、干燥，不得与有毒、有害、有异味的物质混运🚚。运输过程中要避免阳光直射和高温环境，建议选择阴凉的运输路线，确保产品品质稳定。

使用注意事项

• 剂量控制：作为食品添加剂，必须严格按照国家标准规定的使用范围和剂量添加，不同食品的最大使用量不同，如在糕点中最大使用量为 0.075g/kg，过量添加可能影响食品口感和安全性，务必遵循 “按需添加、适量添加” 原则。
• 操作防护：使用时建议佩戴一次性手套、口罩👐，避免直接接触皮肤和口鼻；若不慎入眼，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。
• 储存管理：应将山梨酸钾存放在阴凉、干燥、通风的库房，远离火源、热源和潮湿环境，包装开封后需尽快使用，未使用完的应密封保存，防止吸湿、变质。
• 合规性要求：使用的山梨酸钾必须是食品级，且供应商需提供产品检验合格证明、生产许可证等相关资质文件，确保产品符合食品安全国家标准。

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