食用香精
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香精之谜：藏在食品风味背后的“魔术师”，究竟是食品添加剂吗？
站在超市琳琅满目的货架前，拿起一盒草莓酸奶、一包香草味饼干或一瓶橙汁饮料，你是否曾好奇过：那浓郁而迷人的香气，究竟从何而来？尤其是当配料表上出现“食用香精”、“食用香料”这些字眼时，一个疑问便自然浮现：它们属于我们常说的“食品添加剂”吗？ 这个问题，不仅关乎消费者的知情权，也触及现代食品工业的核心构成。作为一名深耕食品科学与风味化学领域的研究者，今天我将带你穿透表象，从专业视角解析食用香…
