防腐剂应用
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山梨酸钾不含麸质吗？从化工视角揭秘食品添加剂的真相
作为一名在食品添加剂和化工领域深耕多年的技术专家，我经常被问到：“山梨酸钾到底含不含麸质？” 这个问题看似简单，却触及了食品安全、化工生产与消费者健康之间的深层联系。今天，我将从专业视角，为你彻底剖析山梨酸钾的本质，并结合实际生产与生活，阐明它与麸质的关系。 山梨酸钾的定义与化学本质 山梨酸钾，化学式为C6H7KO2，是一种由山梨酸与氢氧化钾中和反应生成的有机盐。它是全球范围内广泛使用的化学防腐剂…
