天然色素
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食品添加剂：现代食品工业的“魔法粉”与安全密码
引言：不可或缺的“厨房助手” 当你撕开一袋松软的面包，喝下一口浓稠的酸奶，或者看到冰淇淋在常温下依然保持完美形状时，你是否想过背后的科学？这背后，正是食品添加剂在默默发挥作用。作为化学与食品科学交叉领域的产物，食品添加剂并非洪水猛兽，而是现代食品工业的精密“齿轮”。本文将从化工与化学专家的视角，带你系统地认识50种常见添加剂，揭开它们的神秘面纱，探讨其科学本质与现实意义。 食品添加剂的定义与核心特…
