含硫挥发物
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苯甲硫醚：不只是松露的香气，更是化学合成的“多面手”
作为一名在有机合成领域摸爬滚打了十几年的研发人员，我每天打交道最多的，就是各种看似枯燥的分子式和结构式。但在这些抽象的符号背后，却隐藏着一个个充满个性与故事的“化学精灵”。今天，我想和大家深入聊聊其中一个特别的存在——苯甲硫醚。这个名字你可能不熟悉，但它的气息，你很可能早已在高级餐厅或某些日化用品中邂逅过。 简单来说，苯甲硫醚，又称甲基苯基硫醚，从结构上看，它就是一个苯环（C₆H₅-）通过一个硫原…
