合成色素替代
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当“清洁标签”成为法规：2025年禁止食品添加剂目录的深度解析与行业未来
最近，行业内热议的一个焦点，无疑是那份即将在2025年正式生效的《禁止用于食品添加剂的物质目录》。这份目录的发布，远非简单的清单更新，它标志着我国食品安全监管从“限量使用”向“风险预防与清洁标签并重”的战略转型。作为与食品化学打了二十多年交道的从业者，我深感这不仅是一纸文件，更是一场深刻触动整个食品工业链条的理念变革。 目录的核心：重新定义“技术必要性” 此次目录的核心理念，可以概括为对“技术必要…
