半胱氨酸
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角蛋白与脱发：化学视角下的真相与误解
你是不是也曾经在镜子里看到掉落的头发时，心里一紧，然后开始怀疑是不是身体里的“角蛋白”出了问题？作为一个长期研究生物化学与毛发科学的从业者，我每天都会接触到类似的疑问。角蛋白这个听起来熟悉又陌生的名词，在护发广告和保健品宣传中频繁出现，但它真的和脱发有直接关系吗？今天，我们就从化学与生物学的专业角度，把角蛋白这件事说透。 角蛋白究竟是什么？ 从化学结构上来说，角蛋白属于纤维状结构蛋白，是中间丝蛋白…
