【紧急寻源】大宗采购20吨乳酸链球菌素，食品级防腐剂供应商速联！
采购询单 •
大宗采购20吨乳酸链球菌素 – 2025年10月9日苏先生发布，该询单真实可靠，付费获取，价格便宜，如有需要该询单的详细电话等资料，请移到底部留言。
一、采购需求
现有重要采购商苏先生发布大宗采购需求，紧急求购一批乳酸链球菌素。此次采购数量大，需求明确，是食品添加剂供应商不可错过的优质订单，诚邀具备稳定供货能力的生产商或代理商踊跃报价！ 核心采购信息：
- 采购产品： 乳酸链球菌素
- 采购数量： 20.00 吨 (大宗采购)
- 规格要求： 未明确限定，欢迎各合规规格产品报价。
- 报价截止时间： 2025年10月20日 23:59:59
当前商机状态： 此询单状态为 “待报价” 。采购商苏先生正在广泛寻源，尚未确定最终供应商。在报价截止前，所有符合要求的报价均有平等成交机会，请务必把握！ 行动指南： 为高效促成合作，建议您：
- 主动沟通： 在报价时，详细说明您产品的规格、纯度（效价）、符合的标准（如GB 1886.231食品安全国家标准）、价格及包装方式。
- 凸显优势： 如有相关认证（如ISO, HACCP, FDA等）或成功案例，可在报价中简要说明，增强竞争力。
- 及时响应： 请务必在报价截止日期前，通过平台官方渠道提交报价。
联系方式： 符合要求的供应商请通过平台 “立即报价” 按钮提交方案（将消耗88积分）。采购方公司信息将在您报价被选中后显示。 大宗订单，商机难得，请火速行动！
二、乳酸链球菌素 (Nisin) 产品介绍
乳酸链球菌素是一种由乳酸链球菌代谢产生的天然、高效、安全的肽类抗菌素，是国际上允许使用的天然生物性食品防腐剂。
1. 物理与化学性质
- 物理性质：
- 外观： 白色或近白色的结晶性粉末或颗粒。
- 溶解性： 易溶于水，但不溶于非极性溶剂。
- 稳定性： 在酸性条件下（pH < 4.0）具有优异的热稳定性，即使在120℃高温下仍能保持活性。但在中性或碱性条件下，溶解度下降且稳定性会显著降低。
- 化学性质：
- 本质： 是一种多肽（34个氨基酸残基），其抗菌活性与分子结构中的特殊环状结构有关。
- 抗菌机理： 能有效抑制革兰氏阳性菌（如肉毒梭菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌等）的生长和孢子萌发，尤其对产孢细菌有很强的抑制作用。
2. 主要用途
乳酸链球菌素作为一种天然防腐剂，主要应用于需要抑制革兰氏阳性菌的食品领域：
- 乳制品： 广泛应用于乳制品（如奶酪、酸奶、液态奶）的保鲜，防止由梭菌或芽孢杆菌引起的腐败。
- 肉制品： 用于高温肉制品（如火腿肠、西式火腿）和低温肉制品的防腐保鲜，有效抑制耐热芽孢菌，延长货架期。
- 罐头食品： 用于蔬菜、果汁、汤类罐头，可降低灭菌温度、缩短灭菌时间，更好地保持食品风味和营养。
- 其他食品： 也可用于酒精饮料、烘焙制品等，防止微生物腐败。
3. 运输与储存注意事项
- 运输： 运输过程中应避免日晒、高温和潮湿，防止包装破损和污染。不得与有毒、有害物品混装运输。
- 储存： 应密封贮存于阴凉、干燥、通风、避光的库房内。常温或4℃以下冷藏保存更佳，以维持其生物活性。保持包装密封，并与有毒化学品隔离存放。
4. 使用与操作注意事项
- 个人防护： 操作时，应避免直接吸入其粉尘，建议佩戴防尘口罩和手套。
- 使用要点：
- pH适用范围： 最适合在酸性至弱酸性环境（pH 3.0-5.0）中使用，效果最佳。
- 添加量： 应严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760） 中规定的最大使用量添加。通常使用量很低（毫克/千克级别）。
- 协同作用： 与EDTA等螯合剂复配使用，可扩大其抗菌谱，对部分革兰氏阴性菌也产生抑制作用。
- 安全性： 乳酸链球菌素对人体安全无毒，可在人体内被消化酶降解吸收，是一种营养型防腐剂。
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